ISO 22000 Consultoría para pequeñas, medianas y grandes empresas
RCQuality es una consultoría especializada en ISO 22000 ayudando a cualquier organización a cumplir con norma o lograr la certificación. Tenemos más de 15 años de experiencia en consultoría de Seguridad Alimentaria lo que nos permite ofrecer a las empresas orientación y conocimientos especializados, asesoramiento, formación y todo lo que necesita para lograr la Certificación ISO 22000.
La ISO 22000: 2018 es un estándar reconocido internacionalmente para la Seguridad Alimentaria que define los requisitos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria que cubre a todas las organizaciones de la cadena alimentaria desde la «granja hasta la mesa».
La ISO-22000 es una norma enfocada en la Gestión de la Inocuidad de los alimentos, esta norma define y especifica los requerimientos para desarrollar e implementar un sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos, con el fin de lograr un armonización internacional que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro.
La ISO 22000 debe verse como una “adición” (no una alternativa) a la ISO 9001 ya que, por una parte, la ISO 9001 no aborda específicamente la seguridad alimentaria y no contempla la severidad requerida en la producción (mientras que la ISO 22000 se centra en esto), y por otra parte, ISO 9001 busca la calidad organizacional y cubre áreas que no están plenamente en ISO 22000 (ventas, marketing, RRHH, finanzas, etc,: es posible que una organización pueda producir alimentos seguros de alta calidad, pero que tenga niveles compremetidos de ventas y servicio).
La norma ISO 22000 plantea:
- Identificación de peligros y definición de los límites críticos aceptables.
- Valoración de los peligros para determinar las medidas necesarias de forma que se mantengan bajo los límites críticos aceptables.
- Para los peligros que representen un riesgo significativo y no suficientemente controlado se procederá a la identificación de los Puntos Críticos (PCC´s) y a la identificación de las actividades de seguimiento y medición.
Beneficios de implantar la norma con una consultoría especializada en ISO 22000:
- Facilita el cumplimiento de la legislación de aplicación.
- Integra los principios del APPCC en un sistema de gestión de la organización compatible con el modelo ISO 9001.
- Se basa en el ciclo de mejora continua PDCA (Planificar, Hacer, Comprobar, Actuar).
- Proporciona una comunicación organizada y eficaz, con todas las partes interesadas.
- Proporciona confianza a los consumidores.
- Mejora la documentación.
- Control más eficiente y dinámico de los riesgos para la seguridad alimentaria.
- Gestión sistemática de los requisitos previos.
- Ahorro de tiempo y costes, al realizar las auditorías de ISO 22000 junto con otros esquemas de Seguridad Alimentaria.
- Además, con una implantación adecuada de ISO 22000 e ISO 9000 se da respuesta a los requisitos demandados por los protocolos privados.
El enfoque de nuestra consultoría especializada en ISO 22000 es trabajar con las empresas para implementar un sistema funcional y eficiente para la empresa y cumpla con los requisitos de la ISO 22000. Nuestro enfoque está diseñado para formar a los empleados para que puedan mantener el sistema después de la certificación.