Garantizando la Excelencia en Seguridad Alimentaria con FSSC 22000
En el complejo mundo de la seguridad alimentaria, asegurar la integridad de los procesos desde la producción hasta el consumidor final es fundamental. La norma FSSC 22000 se erige como un estándar global reconocido, diseñado para certificar sistemas de gestión de seguridad alimentaria abarcando fabricación, procesamiento, empaquetado, y almacenamiento.
RCQuality se especializa en la consultoría para la implantación de la norma FSSC 22000, ofreciendo una hoja de ruta clara y efectiva para que las empresas del sector alimentario cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad.
Nuestro enfoque garantiza:
- Rigor en la Gestión de Riesgos: Identificamos y controlamos proactivamente los riesgos de seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro.
- Confianza del Consumidor: Aseguramos que tus productos son seguros, construyendo una base sólida de confianza con tus consumidores.
- Cumplimiento Regulatorio: Facilitamos la adaptación a los cambios normativos y aseguramos el cumplimiento de los requisitos legales pertinentes.
Elegir a RCQuality para la implantación de FSSC 22000 significa optar por la excelencia, asegurando no solo el cumplimiento con las normativas sino también promoviendo una cultura de mejora continua y responsabilidad corporativa.
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FSSC 22000
Preguntas frecuentes sobre FSSC 22000 e ISO 22000
¿Qué es la norma ISO 22000?
ISO 22000 establece requisitos para un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos. Integra la gestión de peligros, la comunicación y el control de los procesos a lo largo de la cadena alimentaria. Puede aplicarse a organizaciones de diferentes eslabones de esa cadena.
ISO 22000 es una de las bases de FSSC 22000, pero una certificación ISO 22000 por sí sola no equivale a una certificación FSSC 22000.
¿Qué diferencia hay entre IFS Food, BRCGS Food Safety y FSSC 22000?
IFS Food y BRCGS Food Safety establecen requisitos detallados para evaluar la seguridad alimentaria y aspectos de calidad en establecimientos de producción alimentaria. FSSC 22000 combina un sistema de gestión basado en ISO 22000 con programas de prerrequisitos sectoriales y requisitos adicionales del esquema.
La elección depende del producto, los procesos, la categoría certificable y las exigencias de los clientes. Antes de iniciar la implantación, conviene confirmar por escrito qué esquema acepta el comprador y qué actividades deben figurar en el certificado.
¿Qué es la GFSI y qué esquemas reconoce?
La Global Food Safety Initiative, GFSI, compara programas de certificación de seguridad alimentaria con sus requisitos de reconocimiento. GFSI no audita ni certifica directamente a las empresas. IFS Food, BRCGS Food Safety y FSSC 22000 son referencias habituales de programas reconocidos, aunque debe comprobarse el reconocimiento del programa, su versión y el alcance correspondiente.
El reconocimiento no obliga a un cliente a aceptar cualquier certificado: cada comprador puede establecer requisitos específicos de homologación.
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